Tapas
Wij kunnen uw receptie, vergadering of een andere feestelijke gelegenheid voorzien van heerlijke, huisgemaakte tapas! De tapas worden op kleurrijke schalen gepresenteerd.


Door er gerechten bij te bestellen (zie onderaan deze pagina) is het gemakkelijk uit te breiden tot een tapasbuffet
Moeilijk kiezen? We maken graag een voorstel voor u.

€ 1,05 per stuk excl 9% BTW, minimale afname 20 per soort

  • Dadel, gemarineerd in rode port, gevuld met blauwaderkaas
  • Gerookte zalm, gevuld met kruidenkaas en gegarneerd met tuinkers
  • Filodeegpakketje met zachte geitenkaas, honing en rozemarijn
  • Rolletje parmaham, gevuld met ricotta en grana pardano
  • Bladerdeegflapje, gevuld met pittige kipcurry
  • Bladerdeegflapje, gevuld met feta, paprika en groene olijven
  • Witlofschuitje met wortel-tapenade en een pecannoot
  • Tomaat-mascarponetaartje met verse tijm
  • Pittig rundergehakt-chorizo balletje met knoflooksaus
  • Dadel, omwikkeld met bacon
  • Mini-croustade, gevuld met tonijnsalade
  • Spiesje met tomaat, verse basilicum en mozzarella
  • Spiesje salami- mozzarella- groene olijf
  • Geitenkaasballetje met pecannotenkorstje
cakjees cakjees cakjees cakjees cakjees
€ 1,40  per stuk excl. 9% BTW, minimale afname 20 per soort

  • Wraprolletje parmaham, pesto en rucola
  • Wraprolletje gerookte zalm met citroen/dilleroom en rucola
  • Wraprolletje hummus, halfgedroogd tomaatje en rucola
  • Minipizza, belegd met gorgonzola en gedroogde tomaatjes
  • Minipizza pesto, garnaal
  • Pinchos serranoham, avocado
  • Pinchos de chorizo: spiesje Spaans gekruide kipfilet, zongedroogde tomaat, chorizo
  • Spiesje gemarineerde gamba geregen met een cherrytomaatje
  • Crostini zachte geitenkaas en rode uienchutney
  • Crostini boerenpaté en rode uienchutney
  • Minisoepje in Turks glaasje (warm)
  • Spinazie en feta in filodeeg (warm)

Om uw hapjestafel compleet te maken kunt u, naast deze tapas ook bestellen:

  • Zongedroogde tomatentapenade met boerenbrood € 14,50
  • Zwarte olijventapenade met kappertjes en stokbrood € 14,50
  • Gegrilde auberginecrème met div. broodsoorten € 15,50
  • Citroen- feta dip met Arabisch brood € 13,50
  • Gerookte regenboogforelpaté met huisgemaakte bruchetta € 18
  • Schaal homemade quacamole met tortillachips € 15
  • Schaal hummus met rauwkost en pita € 15
  • Geroosterde chickenwings in sticky sesammarinade 2 p.p.( warm) € 20
  • Vietnamese springrolls (koud) met gerookte kip,groenten en chilisaus (ook vegan mogelijk) € 20
  • Schaal Spaanse albondigas, (rundergehaktballetjes) in tomatensaus 2 p.p. (warm) € 20
  • Empanada’s met kip, kaas en jalopeno peper (warm, ook vegetarisch mogelijk) 10 stuks € 20
  • Patatas Bravas met tomatensaus € 17,50
  • Diverse mediterrane broden met aioli, kruidenboter en tapenade € 26,50
  • Vitello Tonnato van kalkoen met tonijnmayo € 20

€ 2,75 per persoon excl. 9% BTW, minimale afname 10 personen

  • Pastasalade met geroosterde courgette, paprika en pesto, gegarneerd met knoflook-croutons
  • Pastasalade met diverse gerookte vissoorten, dille, rucola en kappertjes
  • Pastasalade met rode pesto en kalkoenreepjes
  • Salade Nicoise met tonijn, krieltjes, tomaat, zwarte olijf en haricots verts
  • Couscoussalade met geroosterde gele paprika en courgette, verse koriander en munt, bosui, fèta en zwarte olijven
  • Quinoasalade met rauwkost, sesam, edamame en Aziatische dressing
  • Puntje quiche (vegetarisch, vlees of vis, keuze: zie hartige taartenbuffet)

Alle schalen zijn ruim voldoende voor 10 personen

Knettervers Liduine Wilms Telefoon: (024) 3241520 Mobiel: 06 18333537 info@knettervers.nl twitter Facebook