Tapas
Wij kunnen uw receptie, vergadering of een andere feestelijke gelegenheid voorzien van heerlijke, zelfgemaakte tapas! De tapas worden op kleurrijke schalen gepresenteerd.

€ 1,05 per stuk, minimale afname 20 per soort

  • Dadel, gemarineerd in rode port, gevuld met blauwaderkaas
  • Gerookte zalm, gevuld met kruidenkaas en gegarneerd met tuinkers
  • Filodeegpakketje met zachte geitenkaas, honing en rozemarijn
  • Rolletje parmaham, gevuld met ricotta en grana pardano
  • Bladerdeegflapje, gevuld met pittige kipcurry
  • Bladerdeegflapje, gevuld met feta, paprika en groene olijven
  • Witlofschuitje met wortel-tapenade en een pecannoot
  • Tomaat-mascarponetaartje met verse tijm
  • Pittig rundergehakt-chorizo balletje met knoflooksaus
  • Dadel, omwikkeld met bacon
  • Mini-croustade, gevuld met tonijnsalade
  • Spiesje met tomaat, verse basilicum en mozzarella
  • Spiesje salami- mozzarella- groene olijf
  • Geitenkaasballetje met pecannotenkorstje
  • Geitenkaasballetje met peterselie
cakjees cakjees cakjees cakjees cakjees
€ 1,40  per stuk, minimale afname 20 per soort
  • Spiesje met varkenshaas, prei en tomaat, geserveerd met tonijncrème (lauwwarm)
  • Gegrild auberginerolletje met tomaat en pijnboompitjes
  • Wraprolletje gerookte zalm met citroen/dilleroom en rucola
  • Wraprolletje, gevuld met ansjovisboter, rucola en garnalen
  • Minipizza, belegd met gorgonzola en gedroogde tomaatjes
  • Minipizza met verse pesto en garnaal
  • Spaanse tortilla met courgette en chorizo
  • Pinchos de chorizo: spiesje met spaans gekruide kipfilet, zongedroogde tomaat en chorizo
  • Spiesje gemarineerde gamba geregen met een cherrytomaatje
  • Vietnamese springrolls (koud) met gerookte kip en chilisaus (ook vegetarisch mogelijk)
  • Blini met gerookte zalm, crème fraiche en bieslook
  • Crostini met zachte geitenkaas en rode uienchutney
  • Crostini met boerenpaté en rode uienchutney
  • Spinazie en feta in filodeeg (warm)

Om uw hapjestafel compleet te maken kunt u, naast deze tapas ook bestellen:

  • Zongedroogde tomatentapenade met boerenbrood € 12,50
  • Gegrilde auberginecrème met div. broodsoorten € 14,50
  • Citroen- feta dip met Arabisch brood € 11,50
  • Gerookte regenboogforelpaté met huisgemaakte bruchetta € 18
  • Schaal homemade quacamole met tortillachips € 15
  • Schaal hummus met rauwkost en pita € 15
  • Geroosterde chickenwings in sticky sesammarinade 2 p.p.( warm) € 20
  • Geroosterde chickenwings in paprika- citroen- knoflookmarinade 2 p.p. ( warm) € 20
  • Schaal Spaanse albondigas, ( rundergehaktballetjes) in tomatensaus 2 p.p. (warm,) € 20
  • Empanada’s met kip, kaas en jalopeno peper ( warm)10 stuks € 20
  • Antipasti-spies met parmaham, geroosterde paprika, olijf, sla, salami en mozzarella 10 stuks € 15
  • Diverse mediterrane broden met aioli, kruidenboter en tapenade € 24,50
  • Schaal antipasti (diverse soorten Italiaans vleeswaren, gemarineerde artisjok, olijven en geroosterde groenten € 40

€ 2,50 per persoon, minimale afname 20 personen

  • Pastasalade met geroosterde courgette, paprika en pesto, gegarneerd met knoflook-croutons
  • Pastasalade met diverse gerookte vissoorten, dille, rucola en kappertjes
  • Pastasalade met rode pesto en kalkoenreepjes
  • Couscoussalade met geroosterde gele paprika en courgette, verse koriander en munt, bosui, fèta en zwarte olijven
  • Quinoasalade met rauwkost, sesam, edamame en Aziatische dressing
  • Puntje quiche ( keuze: zie hartige taartenbuffet)

Alle schalen zijn ruim voldoende voor 10 personen

Knettervers Liduine Wilms Telefoon: (024) 3241520 Mobiel: 06 18333537 info@knettervers.nl twitter Facebook